Akteure unterschiedlichster Art werden in das Projekt unter dem Dach "Das Saarland lebt gesund!" miteinander vernetzt und können voneinander profitieren. Dazu dient die Internetplattform www.das-saarland-lebt-gesund.de, an die jede der beteiligten Kommunen angeschlossen ist.

Projektträger ist die LandesArbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung Saarland e.V. (LAGS), die ebenfalls die Vernetzungsstelle Schulverpflegung, das Zentrum für Bewegungsförderung sowie weitere Projekte im Bereich Ernährung, Bewegung und Entspannung für viele Altersgruppen koordiniert.

Das Projekt "Regionen mit peb" unterstützt die saarländische Kampagne und orientiert sich in Absprache mit der LAGS am Landesprogramm „Das Saarland lebt gesund“. Zu den Angeboten für saarländische Kommunen und Landkreise gehören unter anderem Unterstützung bei Netzwerkaufbau und -optimierung, Beratung bei Leitbilderstellung, Unterstützung bei organisatorischen Fragen, Qualifizierung von Netzwerkkoordinatoren, Vermittlung von Referenten, guten Beispielen, Fortbildungen und vieles mehr.

Im Rahmen des Nationalen Aktionsplans "IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernäh­rung und mehr Bewegung", der vom Bundesministerium für Ernährung, Land­wirtschaft und Ver­braucherschutz (BMELV) und dem Bundesministerium für Gesundheit (BMG) ins Le­ben geru­fen wurde, wurde in jedem Bundesland eine Ver­netzungsstelle Schulverpflegung eingerichtet. Die Vernet­zungsstelle Schulverpflegung Saarland hat am 1. April 2009 bei der Landes­Arbeitsgemeinschaft für Gesund­heits­förderung Saar­land e.V. (LAGS) ihre Arbeit aufge­nom­men. Gesteu­ert wird die Ver­netzungsstelle durch die Ministerien für Um­welt, Energie und Verkehr (MUEV), Gesundheit und Verbraucherschutz (MGuV), Bildung (MfB), für Wirtschaft und Wissenschaft (MWW), für Arbeit, Familie, Prävention, Soziales und Sport (MAFPSuS) sowie für Inneres und Europaangelegenheiten (MIE).

Ziele der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Saarland

• Bewusstseinsbildung: Den Verantwortlichen die Be­deutung der Ernährung für die Gesundheit von Kin­dern ver­mitteln.
• Vernetzung: Akteuren, Maßnah­men und Informa­ti­onen miteinander vernetzen.
• Strukturen: Landesweite Strukturen schaffen, in de­nen ein gesundheitsförderlicher Lebensstil mit ausge­wo­gener Ernährung erlernt werden kann.
• Good Practice: Gute und bewährte Projekte und Es­senanbieter bekannt machen und Förderung der Transparenz der Angebote hinsichtlich Quali­tät, Um­fang, Finanzierung und Erfolgsmes­sung.
• Regional und saisonal: Den Einsatz saisonaler und regionaler Produkte in der Gemein­schaftsverpflegung steigern.

Angebote

• Fortbildungen
• Zertifikatskurs Ernährung
• Fachgespräch gesundheitsförderliche Ernährung in ganztägigen Bildungs- und Betreuungseinrichtungen
• Speisenplancheck
• Information der Eltern bei Elternabenden
• Unterstützung bei der Entwicklung eines zur Einrichtung passenden Verpflegungskonzepts (Bewirtschaftungsform, Verpflegungssystem, Bezahlsystem …)