Veranstalter: Vernetzungsstelle Schulverpflegung Oberbayern Ost

Im Zusammenhang mit der Schulverpflegung steht immer wieder das Thema Kosten im Raum. Prof. Ulrike Arens-Azevedo von der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg stellt in ihrem Vortrag Kostenstrukturen und ihre Einflussfaktoren vor. Im Anschluss werden die diesjährigen Schulen des Modellprojekts Coaching in der Schulverpflegung geehrt.

Nachmittags haben Sie die Möglichkeit, zwei von drei Foren zu folgenden Themen zu besuchen:

• Forum 1: „Bio-Lebensmittel – eine Möglichkeit der nachhaltigen Schulverpflegung?“
• Forum 2: „Junge Gäste – Kunden mit besonderen Wünschen und Erwartungen?“
• Forum 3: „Würfel und Lochplatten – weniger Lärm im Speiseraum?“

Der Markt der Möglichkeiten bietet ab 9.30 Uhr und in den Pausen Zeit für Austausch und Information. Austeller präsentieren auf zwei Etagen ihre Angebote rund um die Verpflegung in Schulen.

Hinweis: Es wird keine Anmeldebestätigung versendet. Die Veranstalter melden sich nur, wenn die Veranstaltung zum Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bereits ausgebucht ist.