Aktiv werden für genussvolles Essen. Partizipative Entwicklung von niedrigschwelliger Ernährungsberatung

Datum: 23.06.2012, 00.00 Uhr - 24.06.2012, 00.00 Uhr
Ort: Köln
Zielgruppe: Einsteiger UND Fortgeschrittene, die sich mit ihrem Beratungsangebot mit sozialen Akteuren vernetzen wollen oder/und die partizipative Beratungsangebote entwickeln wollen.

ProGesundheit

Das Training führt ein in die partizipative Entwicklung von sozialraumorientierten Gesundheitsangeboten speziell im Ernährungsbereich.

Rund 20% der Kinder und Jugendlichen wachsen mit schlechten Gesundheitschancen auf. Sie leben unter schwierigen sozialen Bedingungen und sind deshalb stärkeren gesundheitlichen Risiken ausgesetzt. Es ist nach wie vor schwierig, die Zielgruppen zu erreichen und akzeptierte, bedarfsgerechte  Unterstützungsangebote bereitzustellen.

Das Training zielt auf die Entwicklung von Angeboten zur Förderung einer genussvollen und gesunden Ernährung. Sowohl die Multiplikatoren z.B. in einem Kindergarten oder Stadtteil als auch die Zielgruppen werden bei einem solchen Planungsprozess in Form von Fokusgruppendiskusssionen beteiligt. Im Rahmen der Fortbildung wird dieses Vorgehen trainiert. In einer kurzen Problemanalye wird der Zusammenhang zwischen Gesundheitsverhalten und sozialer Lage erkennbar. Capacity Building als Entwicklungsstrategie und zur Förderung der Gesundheit in sozialen Räumen wird dargestellt. Anhand von zwei aktuellen Forschungsprojekten werden Netzwerke, Zugangswege und die Beteiligung der Zielgruppen für die Ernährungsberatung verdeutlicht. Im Rahmen einer Zukunftswerkstatt wird die Durchführung von Fokusgruppendiskussionen als partizipative und zugleich kreative Methode an einem Fallbeispiel konkret trainiert. Auf diesem Wege entwickeln die TeinehmerInnen niederschwellige Ernährungsangebote im sozialen Kontext.

  • Das Vorgehen ist übertragbar auf weitere partizipative Entwicklungsprozesse
  • Gesundheitsberatung von schwer erreichbaren Zielgruppen (Migranten, Jugendliche)

Veranstalter:
ProGesundheit
Klosterstr. 28, 96052 Bamberg
Tel. 0951  18 32 288
Fax 0951  18 32 288

Kosten: Das Seminar kostet 285 €. Die InteressentInnen erhalten einen ausführlichen Infofyler.
Bescheinigungen: Das Training wird für die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabern (DGE, QUETHEB, SVDE, VDD, VDOE & VFED) berücksichtigt.

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Mai 2013
MoDiMiDoFrSaSo
29
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    Auf der Tagung werden die Evaluationsergebnisse zum Modellvorhaben präsentiert.
30
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