In dem Seminar werden wissenschaftliche Erkenntnisse zur Kinderernährung präsentiert, die u. a. aus der DONALD-Studie (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study) stammen. Die Teilnehmer erhalten Anregungen und Ideen zum Umgang mit der Zielgruppe „Kinder“. Dazu gehören der Einsatz von Sinnesschulungen oder auch aktuelle Erkenntnisse aus dem Bereich Marketing.

• Ernährungsgewohnheiten von Kindern ­ Ergebnisse der DONALD-Studie
• Gesundheitsförderung in der Schule ­ Vorstellung von Konzepten und Methoden unter Einbeziehung des sozialen Umfeldes
• „Fühlen wie's schmeckt“ ­ Sinnesschulung zur Geschmacksentwicklung
• Marketing ­ Was die Zielgruppe „Kinder“ interessiert
• Kinder in der Ernährungsberatung
• Umgang mit „schwierigen Essern“
• „Mehr Bewegung für Kinder und Jugendliche“ ­ Vorstellung von interdisziplinären Programmen zur Prävention und Gesundheitsförderung
• Vorstellung von DGE-Projekten: Beispiele aus der Praxis

Referentinnen und Referenten

• Dr. Ute Alexy, Diplom-Oecotrophologin, Forschungsinstitut für Kinderernährung, Dortmund
• Ingo Barlovic, Diplom-Kaufmann, iconkids & youth international research GmbH, München
• Prof. Dr. Dr. Christine Graf, Sportmedizinerin, Diplom-Sportwissenschaftlerin, Institut für Kreislaufforschung und Sportmedizin, Deutsche Sporthochschule Köln
• Dr. Ulrike Johannsen, Diplom-Oecotrophologin, Institut für Ernährungs- und Verbraucherbildung, Universität Flensburg
• Astrid Klose, Diplom-Oecotrophologin, Ratingen
• Dietmar Langer, Diplom-Psychologe und psychologischer Psychotherapeut, Kinderklinik Gelsenkirchen
• Claudia Kaiser, Diplom-Oecotrophologin, Waldshut
• Dr. Elke Liesen, Diplom-Oecotropholgin, Projekt „Schule + Essen = Note 1“, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Bonn
• Cordula Urban, Diplom-Oecotrophologin, Projekt „FIT KID“, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Bonn

Seminarumfang: 26 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten

Vor Beginn des Seminars (4-6 Wochen vorher) erhalten Sie von der Verwaltung der DGE die Rechnung ­ bitte überweisen Sie erst dann die Teilnahmegebühren unter Angabe der Rechnungsnummer.
Anmeldebestätigung und Bescheinigungen

Bei Anmeldung erhalten Sie eine Anmeldebestätigung bzw. die Bestätigung über Aufnahme auf die Warteliste.

Organisation und Betreuung:
Jérôme Kreutz, Diätassistent
Tel. 0228 3776-663; Fax 0228 3776-800
E-Mail: kreutz(at)dge.de